El sushi es un plato japonés que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor fresco y su presentación elegante. Hacer sushi en casa puede ser una experiencia divertida y gratificante, perfecta para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 1/2 tazas de agua
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de salNori (algas para sushi)
- Rellenos al gusto (pescado crudo, aguacate, pepino, zanahoria, etc.)
- Salsa de soja
- Wasabi
- Jengibre encurtido
Instrucciones:
- Lava el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara.
- Cocina el arroz en una olla con 2 1/2 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Deja reposar 10 minutos.
- Mientras tanto, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña. Calienta hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
- Vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz cocido y mezcla suavemente con una espátula.
- Deja enfriar el arroz a temperatura ambiente.
- Coloca una hoja de nori sobre una esterilla para sushi. Extiende una capa de arroz sobre el nori, dejando un borde de 1 cm en la parte superior.
- Coloca los ingredientes del relleno en el centro del arroz.
- Enrolla el sushi con la ayuda de la esterilla, presionando firmemente para formar un rollo compacto.
- Corta el rollo en piezas de aproximadamente 2 cm de grosor.
- Sirve con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.
El sushi casero es una excelente manera de experimentar con diferentes sabores y combinaciones. Con un poco de práctica, podrás crear piezas de sushi deliciosas y dignas de un restaurante, listas para disfrutar en cualquier ocasión.