El pescado al horno con papas es una receta clásica y saludable, perfecta para una comida en familia. Este plato combina la suavidad del pescado con el sabor de las papas y las verduras, creando una comida equilibrada y deliciosa.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado (merluza, dorada, etc.)
- 4 papas medianas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Jugo de 1 limón
- Perejil fresco picado
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Lava y pela las papas. Córtalas en rodajas finas.
- Corta la cebolla y el pimiento en juliana.
- En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de papa.
- Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.Coloca las cebollas y los pimientos sobre las papas.
- Coloca los filetes de pescado encima de las verduras. Salpica con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Pica finamente los ajos y el perejil, y espárcelos sobre el pescado.
- Rocía con un poco más de aceite de oliva.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las papas estén tiernas.
- Sirve caliente, espolvoreando un poco más de perejil fresco por encima.
Este pescado al horno con papas es una excelente opción para una cena nutritiva y fácil de preparar. Su combinación de sabores frescos y saludables hará que se convierta en uno de tus platos favoritos.
